作り方

1. しめじは小房に分ける。えのきは手でさき適当な長さに切る。しいたけは薄切りに切る。マカロニは記載の湯で時間通りに茹でておく。
2. (A)でホワイトソースをつくっておく。鍋でバターを溶かし小麦粉を加えだまにならないようによくかき混ぜる。（火は弱火）少しずつ牛乳を加え伸ばしていく。（マヨネーズぐらいのとろみになる）
3. フライパンに油を敷きひき肉、きのこを炒め塩コショウで味付けする。
4. 耐熱容器にマカロニと(3)の具材を入れ、ホワイトソースをまんべんなく乗せパセルと粉チーズをかけ200℃のオーブンで5〜8分焼く。※オーブントースターでもＯＫ