大根と鶏肉のみそ煮

材料

  • 鶏肉　55g
  • 大根　中1/10本
  • 人参　中1/5本
  • 里芋　3個
  • 絹さや　2枚
  • だし汁　50cc
  • みそ　10g
  • みりん　4cc
  • 油　少々

作り方

  1. 鶏肉はこま切れ、大根、にんじん、里芋は乱切りにしておく。絹さやは千切りにしておく。
  2. 熱した鍋に油を敷き鶏肉、大根、にんじんを軽く炒めだし汁を加え軟らかくなるまで煮る。
  3. （2）に里芋を加えさらに煮る。
  4. すべての具材に火が通ったらみりん、みそを加えさらに煮込み、絹さやを散らせば出来上がり。

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