レシピバックナンバー

カボチャのそぼろあんかけ

材料（子ども1人分）

  • カボチャ　45g
  • 豚挽肉（A）　30g
  • 人参（A）　10g
  • 玉ねぎ（A）　20g
  • 干ししいたけ（Ａ）　1/2枚
  • 油　小さじ1
  • 砂糖　小さじ1/2
  • 醤油　小さじ1
  • 水溶き片栗粉　適量

作り方

  1. カボチャは食べやすいい大きさに切り電子レンジでチンする。（保育園では蒸します）
  2. （Ａ）の材料（挽肉以外）をみじん切りにする
  3. フライパンに油を敷きＡの材料を炒める。
  4. （３）の材料に火が通ったら砂糖、醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. （１）のカボチャを皿に移し（４）のそぼろあんかけをかければできあがり。

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