レシピバックナンバー

レバーの唐揚げ

材料（子ども1人分）

  • 豚レバー　40g
  • しょうゆ（Ａ）　2cc
  • 生姜（Ａ）　1g
  • にんにく（Ａ）　1g
  • 酒（Ａ）　1cc
  • 片栗粉　適量
  • 揚げ油　適量
  • ケチャップ（Ｂ）　1g
  • 砂糖（Ｂ）　0.5g
  • ソース（Ｂ）　1g

作り方

  1. レバーは、食べやすい大きさにカットし４，５回水を変えながら洗う。生姜、にんにくはすりおろしにしておく。
  2. ボールにレバーを入れＡの調味料で下味をつける。（20分〜30分程度）
  3. （2）のレバーの水気を取り片栗粉をまぶし１８０℃に熱した油でカラッと揚げる。Ｂを合わせソースを作っておく。
  4. お好みでソースをレバーに和えるか、食べる直前にかければできあがり。
　　　

← 一覧に戻る

Copyright(C) 2007-2021 Furukawa Momonoki Nursery School All Rights Reserved. 個人情報保護方針