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なすと豚肉の味噌炒め
材料（子ども1人分）
- 豚肉（こま切れ） 28g
- にんじん 7g
- 玉ねぎ 10g
- なす 10g
- しょうが 少々
- 油 適量
- みりん 小さじ1/3
- みそ 小さじ1/2
作り方
- にんじんは短冊切り、玉ねぎはスライス、なすは縦半分にし斜め切りにしておく。しょうがははみじん切り。
- フライパンに油を敷き生姜→肉→人参→玉ねぎ→なすの順に炒めていく。
- （2）の材料に日が通ったらみりん、みそで味付けする。
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