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厚揚げのチャンプルー風
材料
厚揚げ
1/2枚
豚挽肉
80g
にんじん
中1/4本
にら
1/4束
もやし
40g
干し椎茸
2枚
玉ねぎ
中1/2玉
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
作り方
厚揚げは大きめさいの目切りにする。
にんじんは短冊切り、にらは食べやすい長さに、干し椎茸は水で戻し細切りにする。
玉ねぎはスライス切りにする。
熱したフライパンにごま油を敷き豚肉→にんじん→玉ねぎ→椎茸→もやし→にら→厚揚げの順に炒めていく。
材料に火が通ったら砂糖、醤油で味付けしできあがり。
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